Human and resource manager Hotel Mercure Padang, Didi Prim Putra mengatakan sertifikasi ini mencakup semua menu yang disajikan di Atlantis Restaurant, Lobby Lounge, serta menu-menu yang disajikan dalam acara pertemuan di Mercure Hotel Padang.

“Sebelumnya kita juga sudah menyajikan menu-menu halal dan sebagainya, namun sertifikasi halal ini merupakan langkah strategis hotel dalam memenuhi anjuran pemerintah Indonesia untuk memastikan produk makanan yang disajikan memenuhi standar halal sebagai hotel pertama di kota Padang yang mendapatkan sertifikasi halal, Mercure Hotel Padang memberikan jaminan kepada para tamu bahwa setiap hidangan yang disajikan di Atlantis Restaurant sudah memenuhi persyaratan halal yang ditetapkan oleh BPJPH,” ungkap Didi Prim Putra dalam keterangan persnya, Kamis (9/1/2025).

Menurutnya, pihaknya telah mendaftar pada pertengahan semester lalu pada program sertifikasi halal ini. Saat itu, Mercure mengirim satu orang perwakilan untuk disekolahkan selama empat hari mengenai pemilihan bahan, dan cara pengolahan yang halal.

“Setelah itu ada, kami mencari vendor dari lembaga yang sudah terkompetensi oleh pemerintah untuk sertifikasi halal dari Kementerian Agama (Kemenag),” jelasnya.

Selain Atlantis restaurant, juga ada Lobby Lounge yang juga sudah tersertifikasi halal pada setiap menu nya yang berkisar diantara 300 menu yang ada termasuk menu western.

“Semua menu, serta bahan untuk membuat menu tersebut sudah diuji kelayakannya oleh auditor, dan juga sudah di sidang fatwa kan oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI),” kata dia.

Sementara itu, Food and Beverage Manager Mercure Hotel Padang, Beni Germanto, menambahkan Atlantis Restaurant Mercure Hotel Padang menawarkan beragam menu kuliner lokal khas Minang, menu Nusantara, serta hidangan Internasional lainnya.

Tidak ketinggalan, menu Dimsum khas Mercure Hotel Padang juga menjadi pilihan favorit para tamu yang ingin menikmati sajian dengan cita rasa yang autentik. Dengan adanya sertifikasi halal ini, para tamu dapat lebih yakin dan nyaman dalam menikmati sajian istimewa yang ditawarkan oleh Atlantis Restaurant.

“Walaupun kita punya tamu bule dari luar negeri, tetapi Atlantis restaurant dan Lobby lounge tidak ada menjual produk makanan yang tidak halal. Sebelum disertifikasi ini pun menu-menu nya juga sudah halal, dengan adanya sertifikasi ini untuk memberikan jaminan,” jelasnya.

Katanya lagi, para bule yang ingin minum minuman beralkohol disediakan tempat bernama Privilege lounge yang merupakan outlet yang menyediakan khusus untuk minuman beralkohol.

Meski demikian, katanya, Mercure tetap mempertahankan harga jual yang lama alias tidak ada penambahan harga jual untuk menu-menu yang ada di Hotel mewah tersebut.

Lebih lanjut Beni Germanto menambahkan, nantinya Atlantis Restaurant Mercure Padang, pada Chinese New Year 2025 akan menyediakan berbagai macam menu spesial dengan paket harga Rp280 ribu/pack.

“Nanti pada Chinese New Year tersebut, para tamu akan disuguhkan dengan hiburan seperti Barongsai, performance band, serta sejumlah angpao dengan hadiah yang menarik, dan itu dipersembahkan bagi konsumen yang memesan paket makanan dengan paket harga Rp280 ribu/pack tersebut,” pungkasnya.

(*)

Selain menggelar Workshop, BCA juga memberikan pelatihan seputar pendaftaran sertifikasi halal self declare. Hal ini diharapkan agar UMKM dapat memperoleh sertifikasi halal secara mandiri.

Kegiatan tersebut diikuti hingga 500 UMKM di Kota Padang, yang menandai berakhirnya rangkaian kegiatan “Pelatihan Pendaftaran Sertifikat Halal Self-Declare bagi
UMKM Binaan BCA” untuk tahun 2023.

Pelatihan ini turut dihadiri oleh Gubernur Sumatera Barat Mahyeldi Ansharullah, Deputi Bidang Usaha Mikro Kemenkop UKM Yulius, Kepala Pusat Registrasi dan Sertifikasi Halal Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama Republik Indonesia Siti Aminah, EVP Bisnis Komersial & SME Freddy Iman, Kepala Kantor Wilayah V Iwan Santoso Narto, dan Kepala KCU BCA Padang Robert Siahaan.

EVP Bisnis Komersial & SME Freddy Iman mengatakan, BCA menyadari peran penting UMKM dalam
pertumbuhan ekonomi nasional. Untuk itu, melalui program pelatihan sertifikasi halal ini, BCA berkomitmen untuk mendukung perkembangan bisnis UMKM, terutama dengan memahami tingginya permintaan terhadap produk bersertifikasi halal di Indonesia.

“Kami berharap pelatihan sertifikasi halal ini akan melahirkan lebih banyak UMKM yang lebih mandiri dalam meningkatkan kualitas produk mereka sekaligus mampu bersaing di pasar domestik maupun mancanegara,” ungkapnya.

Kemudian kata Freddy, dalam pelaksanaan kegiatan Workshop Sertifikat Halal, BCA juga memberikan insentif pengajuan sertifikasi halal gratis kepada pelaku UMKM yang mengikuti kegiatan ini. Insentif ini diharapkan dapat meringankan beban pemilik usaha yang ingin mengembangkan bisnis mereka dengan mendapatkan sertifikat halal.

“Hingga 7 Desember 2023, BCA telah berhasil menerbitkan sebanyak 228 sertifikat Halal. Sementara itu,
terdapat 215 sertifikat yang masih dalam tahap antrean. Sertifikat yang telah diterbitkan dan masih proses antrean berasal dari UMKM yang tersebar di Lombok, Makassar, Tulung Agung, Surabaya, Tasikmalaya, Solo, Banjarmasin serta Jabodetabek,” jelas Freddy.

“Melihat antusiasme nasabah BCA yang tinggi, kami optimis target penerbitan 1.000 sertifikat halal dapat tercapai. Lebih lanjut, kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada UMKM yang mengikuti penyelenggaraan workshop ini. Hal ini karena selama penyelenggaraan workshop, terdapat penambahan nasabah baru, akuisisi QRIS/EDC BCA serta potensi Kredit Produktif BCA baik KUR maupun Non-KUR,” imbuhnya.

Sementara itu, Gubernur Sumatera Barat Mahyeldi Ansharullah memberikan apresiasi atas inisiatif BCA mengadakan pelatihan sertifikasi halal untuk UMKM di kota Padang.

“Kami ingin mengucapkan terima kasih kepada BCA dan Kemenkop UKM telah menyelenggarakan pelatihan sertifikasi halal untuk UMKM kota Padang. Kami berharap para pelaku UMKM dapat memaksimalkan potensinya setelah memperoleh sertifikasi halal. Semoga aksi kolaboratif dapat menjadi titik awal bagi terwujudnya ekosistem UMKM yang tangguh dan berdaya saing di kota Padang,” ungkap Mahyeldi.

Data dari Kemenkop UKM menunjukkan bahwa omzet pelaku usaha meningkat rata-rata 8,5% setelah usahanya mengantongi sertifikat halal.

UMKM yang dapat mengikuti pelatihan sertifikasi gratis ini dibagi menjadi dua kelompok, yakni kriteria debitur/nasabah dan kriteria usaha/produk.

Bagi mereka yang masuk ke kriteria pertama adalah UMKM di segmen mikro dengan modal usaha kurang dari Rp2 miliar, memiliki produk sendiri/asli, dan memiliki Nomor Izin Berusaha (NIB). Sementara dari kriteria usaha/produk adalah UMKM yang bergerak di bidang makanan/minuman, industri rumah tangga, memiliki varian produk maksimal 10 jenis, dan belum pernah mengajukan/memiliki sertifikat halal.

Pemberdayaan UMKM terus menjadi fokus utama bagi perjalanan BCA. Selain memberikan pelatihan dan sertifikasi halal gratis, BCA juga memberikan dukungan kepada UMKM melalui sektor pembiayaan.

Tercatat, penyaluran kredit BCA ke sektor UMKM mencapai Rp104,8 triliun atau tumbuh 16,4% YoY per September 2023. Tidak hanya itu, komitmen BCA dalam mendukung UMKM agar terus menjadi juara di Tanah Air, juga tercermin dari penyelenggaraan BCA UMKM Fest 2023 yang digelar secara offline di Gandaria City, Jakarta, pada 9 – 13 Agustus dan secara online pada 12 Agustus – 13 September 2023, dan berhasil menjangkau 1.400 peserta UMKM.

(*)